In questo libro intendo raccontare quali sono le motivazioni della scelta vegan, intesa come scelta etica di rispetto per la vita di tutti gli animali, domestici e selvatici, nonché per l'ambiente in cui noi stessi, con loro, v...
Dopo lo straordinario successo di Cotto e mangiato, i lettori e i fan di Bendetta Parodi le hanno suggerito di aggiungere nel suo nuovo libro - oltre alle attesissime nuove ricette - anche il racconto spontaneo dei suoi gesti e dell...
Nella rubrica televisiva di Italia 1, «Cotto e mangiato», Benedetta Parodi, moglie e mamma superimpegnata ma attenta alla gioia che può procurare un pasto appetitoso consumato tutti insieme, svelava ogni giorno, direttamente dalla p...
Con il suo stile inconfondibile, che mescola trucchi del mestiere e ricordi personali, Benedetta Parodi ha ideato oltre 60 menù perfetti per tutte le occasioni, dalla cenetta di pesce a poco prezzo al pranzo impeccabile con la suoce...
Cucinare è un’arte. E dove si incontra l’arte, lì bisogna sperimentare e osare. Eppure siamo circondati da programmi tv e manuali di cucina che dichiarano di conoscere il vero segreto di questo o quel piatto tipico, il modo più corr...
Gli ultimi tre anni hanno finalmente segnato anche in Italia l'ascesa dell'homebrewing come fenomeno pop. Tentare di fare birra in casa è ormai comune, ma in quanti riescono davvero nell'intento? Purtroppo in Italia n...
Perché conviene mangiare a casa? Ormai è noto a tutti: se si mangia troppo spesso fuori casa si mettono a rischio linea e salute.
I piatti preparati nei ristoranti sono quasi sempre più calorici, carichi di grassi di dubbia qualit...
Perché l’alimentazione, negli aspetti di nutrizione e associazione alimentare, è fondamentale sia per gli aspetti preventivi sia terapeutici delle patologie, compresa la neoplastica.
Disturbi della pressione arteriosa, alterazion...
Fare la spesa è divertente per qualcuno, un male necessario per altri. In ogni caso occorre tenere gli occhi ben aperti, per non cascare nei mille tranelli che i pubblicitari prima e i supermercati poi, ci tendono ad ogni piè sospin...
La musica ha solo 7 note, ma quante melodie ci sono nel mondo. Sognanti, belle, brutte, fastidiose, affascinanti, meravigliose, ma si anche noiose a volte.
Così nella cucina, quanta carne , quanta verdura, quanta frutta ,quanti sa...
Via libera al crudismo goloso e di qualità.
L’alimentazione crudista con prevalenza decisa di frutta fresca non è solo un consiglio che molti di noi cercano di dare, ma diventa una scelta indispensabile in caso di problemi di salut...
Ippocrate nel V se. a.C. diceva "Fa che il cibo sia la tua medicina e la medicina sia il tuo cibo". Gli zuccheri, come tutte le proteine animali, sono acidificanti e se il sangue è troppo acido, il corpo si ammala. Dobbiam...
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